Dans le cadre du projet « Entrepreneurial Schools » lancé en 2016 par le ministère de l’Éducation nationale, de l’Enfance et de la Jeunesse et le ministère de l’Économie, des élèves de 5 classes de 7e ont participé au concours « Mëtsch mat ». Le défi à relever était d’imaginer, de concevoir et de réaliser une nouvelle viennoiserie. Accompagnés par leur enseignants et soutenus par des experts (notamment à travers une visite d’entreprise), les élèves ont pu présenter leurs créations à un jury d’experts au cours d’une phase éliminatoire. Quatre équipes ont réussi à se qualifier pour la grande finale qui s’est déroulée en date du 6 juin 2018 à l’Université du Luxembourg. Le concours a été remporté par une équipe de l’Ecole Privée Marie-Consolatrice qui a présenté une viennoiserie appelée « Äerdbier’s Trëtz » au jury. La Fédération des Artisans félicite l’équipe gagnante et remercie toutes les personnes impliquées dans ce projet dont notamment les représentants du ministère de l’Education nationale, de l’Enfance et de la Jeunesse, du ministère de l’Economie, du Lycée Technique de Lallange, de l’Ecole Privée Marie-Consolatrice, du Lycée Technique de Bonnevoie, de la Fédération des Patrons Boulangers-Pâtissiers et de la Fédération des Patrons Pâtissiers-Chocolatiers-Confiseurs et Glaciers.